
№ 01代表
名品キムスクソン スペシャル
Premium Kim Sukseong Special
エビ上ロース200g、韓牛ナギョプサル200g、特厚肩ロース320g、サムギョプサル160gに、チャドル味噌チゲ、ヤンニョムケジャン、コーンチーズ、セリまで一膳に盛り込んだ金熟成最上位のセット。
₩188,000
MENU · メニュー
交差熟成の豚肉から韓牛(ハヌ)の熟成牛肉、ごはんが進むヤンニョムケジャンまで — 弘大グルメ(홍대 맛집)、Korean BBQ の金熟成弘大店の全メニューです。韓国語・English・中文・日本語のメニュー表を店内にご用意しており、Hongdae Restaurant が初めての方でも選びやすくなっています。
Aged Sets

№ 01代表
Premium Kim Sukseong Special
エビ上ロース200g、韓牛ナギョプサル200g、特厚肩ロース320g、サムギョプサル160gに、チャドル味噌チゲ、ヤンニョムケジャン、コーンチーズ、セリまで一膳に盛り込んだ金熟成最上位のセット。
₩188,000

№ 02代表
Kim Sukseong Special 1
厚さ2cmの肩ロース2人前に、限定熟成肉250gともっちりしたコドゥルサル250gを加えたボリューム満点の熟成セット。
₩79,000

№ 03代表
Kim Sukseong Special 2
厚さ2cmの肩ロース2人前と限定熟成肉250gを一緒に楽しむ、2名様にちょうどいいセット。
₩56,000
Aged Pork

№ 04代表
Aged Thick-Cut Pork Belly (160g)
480時間の交差熟成で旨味を引き出した、厚切りのサムギョプサル。一口で待つ理由が分かります。
₩17,000

№ 05代表
Aged Premium Pork Neck (160g)
480時間の交差熟成を経た厚切り肩ロース。噛むほどに肉汁があふれる看板部位です(2人前単位でのご注文)。
₩17,000

№ 06
Aged Gabrisal, Special Pork Cut (150g)
やわらかく上品な特殊部位。なめらかな食感と香ばしさを併せ持つ、希少なカットです。
₩19,000

№ 07
Aged Kkodeulsal, Chewy Special Pork Cut (150g)
もっちりとした歯ごたえの特殊部位。脂っぽさが少なく香ばしいので、追加注文にぴったりです。
₩19,000
Aged Beef

№ 08
Aged Beef Ribeye (130g)
美しい霜降りと濃厚な肉汁を誇る最高級部位のリブロースです。
₩42,000

№ 09
Aged Beef Rib Eye Cap (130g)
とろけるような霜降りと濃厚な風味が自慢の、リブロースで最もやわらかい部位です。
₩49,000

№ 10
Aged Hanwoo Nakyeopsal (Chuck)
あっさりとやわらかな食感が魅力の、最高級韓牛の前肩肉です。
₩39,000
Beef Tartare

№ 11
Hanwoo 1++ Beef Tartare With Minari
当日仕込みの最高級1++韓牛に、香り高いセリを添えたユッケです。
₩18,000

№ 12
Hanwoo 1++ Beef Tartare Bibimbap
秘伝のタレと最高級1++韓牛のユッケが絡む、食べごたえのあるビビンバです。
₩15,000
Meals

№ 13代表
Spicy Marinated Crab Rice
ほぐれたご飯にヤンニョムケジャンのタレをたっぷり。焼肉のあとに必ず食べたくなる「ご飯泥棒」です。
₩9,000

№ 14代表
Blue Crab Ramen
麺半分、ワタリガニ半分。スープを一口飲めば分かる特製ラーメンです。
₩7,000

№ 15
Perilla Oil Noodles With Green Onion
香ばしいえごま油と特製ソース、刻みねぎが絡む和え麺。シンプルなのにクセになります。
₩7,000

№ 16
Beef Brisket Soybean Paste Stew
薄切り牛バラを入れて煮込んだ、香ばしく滋味深い一鍋(ライスは別途)。
₩7,000

№ 17
Pork Kimchi Stew
韓国産豚と熟成キムチで仕上げた、王道のキムチチゲです。
₩7,000

№ 18
Spicy Noodles With Water Parsley
香り高いセリに秘伝のタレを和えた一品。焼いた肉を一切れのせて食べると絶品です。
₩7,000

№ 19
Cold Noodle Soup
甘酸っぱく冷たい一杯。焼肉のあとの脂をすっきり流してくれます。
₩7,000
Sides & Add-ons

№ 20代表
Okonomi Steamed Egg
ふわふわの茶碗蒸しにお好み焼き風のトッピング。サイドにしては存在感たっぷりです。
₩9,000

№ 21
Corn Cheese
甘いコーンにとろけるチーズをたっぷり。テーブルに出すと必ず喜ばれる一品です。
₩6,000

№ 22
Minari Pancake
香り高いセリをカリッと焼き上げたチヂミ。食事にもお酒のお供にも最適です。
₩12,000

№ 23
Spicy Marinated Crab
タレが決め手のご飯泥棒。鉄板で軽く炙って食べるのもおすすめです。
₩6,000

№ 24
DIY Fried Rice (1 Serving)
鉄板の上で自分で炒める1人前の炒飯。100%モッツァレラチーズの追加も可能です(+3,000ウォン)。
₩4,000

№ 25
Add Water Parsley (Minari)
シャキッと爽やかなセリ。焼肉の合間に挟むと味が引き締まります。
₩4,000
Drinks & Desserts

№ 26
Melon Banana Milk
コンビニで話題になったあのレシピ。甘いメロンとバナナの組み合わせです。
₩7,000

№ 27
Coffee Banana Milk
コンビニで話題のレシピに、香ばしいコーヒーを合わせた一杯です。
₩7,000

№ 28
Vanilla Ice Cream
なめらかなバニラアイスに、甘いハーシーのチョコシロップをかけたデザート。
₩3,000
Alcohol

№ 29
Bokbunja (Korean Black Raspberry Wine)
甘く濃厚な果実の香りが魅力の、韓国を代表する果実酒です。
₩12,000

№ 30
Whisky Highball
爽やかで冷たいハイボール(バーボン/アールグレイからお選びください)。
₩9,000

№ 31
Apple Mango Highball
甘いアップルマンゴーの香りと炭酸が合わさった、冷たいハイボールです。
₩10,000

№ 32
Fruit Makgeolli
甘酸っぱい果実の味と香りが広がるマッコリ(いちご/マンゴー/ブルーベリーから選択)。
₩7,000
※ 価格は2026年10月時点のものです。季節メニューは店舗にてご確認ください。